sal

Ensalada de arroz

Para 4 personas. Súperbarata. Es fácil, pero tienes que estar ahí removiendo con cariño durante unos 15 minutos a fuego medio. Sólo ensucias una sartén, dos cuchillos, una cuchara o espátula para remover y la tabla para cortar. Necesitas: 4 pimientos rojos, 4 dientes de ajo, sal, pimienta, tomillo y un poco de aceite y vinagre. Primero...

Ensalada de lentejas

Ensalada de lentejas

 

 

  • Lentejas
  • Aguacate
  • judía verde
  • Cebolla
  • Cogollos de lechuga
  • Sal, aceite de oliva y vinagre.

 

FalaFel

Bolas de garbanzo típicas de la cocina de medio oriente.

  • Preparación:
    90 Minutos
  • Tiempo total:
    90 Minutos
  • Para 6 personas
INGREDIENTES
  • 400 gramos de garbanzos
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 rama de apio
  • 1,5 cucharada de curry en polvo
  • 1 sobre de levadura
  • perejil fresco
  • cilantro fresco o en polvo, opcional
  • sal

 

Pitas con verduras y salsa picante

Pan de pita4 panes de pita
1/2 berenjena
2 puerros
1 calabacín
4 cucharadas de nueces un poco picadas
4 tomates rojos maduros
1 diente de ajo
Guindilla roja al gusto
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Crema de leche (opcional)

Pollo con almendras

almendrasLavar y cortar una pechuga de pollo en cuadritos.
Lavar y pelar un calabacín. Luego cortarlo en dados.

Pelar y picar zanahoria, col y cebolla. En un wok o una olla grande añadir aceite, freír las pechugas, agregar las verduras, y freir durante unos 10 minutos.

Diluir la maicena en 1/4 taza de agua, agregarlo al pollo con la soja, almendras, aceitunas y jerez. Cocer 5-10 minutos.

 

Pastel de atún y mayonesa

AtunesEs un pastel frío, no necesitas horno. Super rápido. Super fácil de hacer. Usando una ensaladera, mezcla una lechuga mediana, cortada muy pequeñita con la mayonesa (a tu gusto) y un poco de sal.

Con la batidora, mezcla 2 latas de atún con 100 gr de queso para untar y un bote de crema de leche o nata líquida.

Almejas con verduras

AlmejasPones 1Kg de almejas en agua con bastante sal durante unos 15 minutos, para que pierdan la arena.

En un cazo con 1 vaso de agua hirbiendo tiras las almejas y lo remueves hasta que se abran.

Apagas el fuego y sacas las almejas, pero no tires el agua.

Conejo a la mostaza

4 trozos de conejo
1 vaso de mostaza fuerte
2 cucharadas de aceite de oliva
15 cl de nata líquida ligera
sal y pimienta

Receta :
Calentar el horno a 180°
Cubrir totalmente los trozos de conejo con mostaza
Calentar el aceite en una olla a fuego vivo
Sofreír los trozos de conejo
Salpimentar
Cubrir la olla y colocarla en el horno
Cocer durante unos 30 o 40 mn añadiendo un poco de agua cuando sea necesario para que no se reseque el conejo

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