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Sopa de verduras

Enviado por laBuenaNoticia el Dom, 05/11/2008 - 01:04.

Sopa de verduras:

Cuchara

  • 4 zanahorias, 2 patatas, 1 calabaza pequeña, 2 puerros, 2 cebollas, 1 rama de apio, 1 cucharada de aceite de oliva, sal

 

Cortar las verduras en cuadraditos bien pequeños, excepto algunos trozos que se cocinarán enteros.

Poner en una olla de ½ litro agua a hervir, cuando esté en ebullición colocar primero las zanahorias, a los 10 minutos las patatas y la calabaza, Despues de unos 10 minutos los demás ingredientes menos la sal.

Cocinar a fuego lento aproximadamente 45 minutos, para que la sopa tome consistencia, Cuando esté lista apagar el fuego, Agregar el aceite y la sal, revolver bien y ¡A TOMAR LA SOPA!

Porrusalda con bacalao

Enviado por laBuenaNoticia el Mar, 04/11/2006 - 23:14.

¿Os gusta el bacalao? Pues, ahí va una receta llamada porrusalda con bacalao. Para hacerla necesitareis: Un manojo de puerros, medio kilo de patatas, 4 trozos de bacalao desalado o migas, según vuestra economía.

Merluza a la gallega

Enviado por laBuenaNoticia el Mié, 03/15/2006 - 22:07.

Pelas 4 patatas pequeñas y las cortas en rodajas de un dedo de grosor. Cortas media cebolla en aros. En una cazuela de barro, echas aceite hasta que cubra el fondo. Mientras el aceite se calienta, cortas dos dientes de ajo a láminas fínas y los pones a dorar. Cuando estén rubios, añade perejil (opcional), una cucharadita de pan rallado (opcional) y una cucharada de pimentón dulce, y mezclas bien.

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