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sopa

Sopa de Melón

Enviado por laBuenaNoticia el Mié, 08/13/2008 - 15:51.
  • Sopa de melón - receta barata y fácil1 yogurt natural sin azúcar, o nata líquida o leche
  • 1 melón pequeño (o medio melón normal, ¡ja,ja!)
  • Unas hojas de menta (opcional)
  • Virutas o trocitos de jamón serrano. O, en su lugar, de salmón.
  • Instrumentos: una batidora

Pelas el melón y lo bates junto al yogurt y las hojas de menta (bien limpias). Menta no hace falta poner mucha, unas 8 o 10 hojas. Si no tienes yogurt, puedes usar nata líquida o leche. Si tu batidora no es muy potente, corta el melón a trozos muy pequeños y ten paciencia. Una vez batido, lo pones en la nevera. Y, cuando lo sirvas en los platos, esparces el jamón (o el salmón) por encima y le pones como decoración unas hojas de menta que sean bonitas. Se toma muy fría.

El 80% del melón es agua. Si quieres saber qué contiene el otro 20%. o cómo escoger un melón maduro, sigue leyendo...

Sopa de verduras

Enviado por laBuenaNoticia el Dom, 05/11/2008 - 01:04.

Sopa de verduras:

Cuchara

  • 4 zanahorias, 2 patatas, 1 calabaza pequeña, 2 puerros, 2 cebollas, 1 rama de apio, 1 cucharada de aceite de oliva, sal

 

Cortar las verduras en cuadraditos bien pequeños, excepto algunos trozos que se cocinarán enteros.

Poner en una olla de ½ litro agua a hervir, cuando esté en ebullición colocar primero las zanahorias, a los 10 minutos las patatas y la calabaza, Despues de unos 10 minutos los demás ingredientes menos la sal.

Cocinar a fuego lento aproximadamente 45 minutos, para que la sopa tome consistencia, Cuando esté lista apagar el fuego, Agregar el aceite y la sal, revolver bien y ¡A TOMAR LA SOPA!

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