conejo

4 trozos de conejo
1 vaso de mostaza fuerte
2 cucharadas de aceite de oliva
15 cl de nata líquida ligera
sal y pimienta

Receta :
Calentar el horno a 180°
Cubrir totalmente los trozos de conejo con mostaza
Calentar el aceite en una olla a fuego vivo
Sofreír los trozos de conejo
Salpimentar
Cubrir la olla y colocarla en el horno
Cocer durante unos 30 o 40 mn añadiendo un poco de agua cuando sea necesario para que no se reseque el conejo